[서울와이어]기존 뚜껑 없는 도시락은 수분이 증발하여 돼지고기 수육을 즐길 수 없었는데 GS25의 친환경 뚜껑으로 도시락에도 돼지고기 수육메뉴가 추가됐다.
18일 GS25에 따르면, 이번에 출시한 유어스 돔베고기 도시락은 돼지고기 수육을 메인 반찬으로 하는 도시락으로 돔베는 도마의 제주도 사투리다.
돼지고기수육을 제주도에서는 도마 위에 올려서 먹는다고하여 돔베고기라 불린다.
돔베고기도시락은 마늘, 생강, 월계수 잎 등에 1시간 재운 후 12시간 숙성해 고기의 잡내를 제거한 돼지고기를 알맞게 삶아 수육의 풍미를 잘 살려냈고, 적당한 두께로 썬 돼지고기 수육과 함께 생보쌈김치와 무생채, 쌈장을 알맞게 담아 보쌈을 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 했다.
사이드 메뉴는 파전, 새우볶음, 계란말이로 구성해 맛있는 보쌈 정식을 4,800원으로 즐기게 됐다.
GS25는 이번 수육도시락을 시작으로 그동안 수분 증발 문제로 선보일 수 없었던다양한 도시락을 개발해 고객 만족감을 높여갈 계획이다.
정재현 GS리테일 도시락MD는 "보쌈 같은 경우 혼자 가서 먹기 힘든 메뉴 중 하나이기 때문에 간편하게 보쌈정식을 즐길 수 있는 이번 도시락이 혼밥, 혼술족의 큰 호응을 얻을 수 있을 것으로 예상하고 있다"고 말했다.
한편, GS25는 지난 11일 업계 최초로 도시락에 사용하는 뚜껑을 기존 PET 소재에서 친환경 PP 소재로 변경한다고 발표한 바 있다.
GS25는 GS칼텍스와 중소기업 신효산업과 손잡고 1년간의 연구 끝에 가격을 낮춘 투명PP 소재를 개발해 도시락 뚜껑을 제작하게 됐으며, 이를 통해 고객들은 도시락의 뚜껑을 덮고 전자레인지에 데울 수 있게 됐다.
PP는 고온에서도 형태의 변형이 없고 유해물질이 검출되지 않아 유아의 젖병을 만드는 안전한 친환경 소재로 알려져 있으며, 현재 편의점 도시락 용기(바닥면)에 사용되고 있었는데, 이번에 뚜껑에 까지 활용하게 됐다.
이방원 기자 welcome_one@naver.com