동맥경화에 좋은 음식인 비트, 적혈구 생성과 혈전 억제에 도움을 주는 성분 풍부해 - 서울와이어
동맥경화에 좋은 음식인 비트, 적혈구 생성과 혈전 억제에 도움을 주는 성분 풍부해
동맥경화에 좋은 음식인 비트, 적혈구 생성과 혈전 억제에 도움을 주는 성분 풍부해
  • 이명철 기자
  • 승인 2019.02.12 17:21
  • 댓글 0
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동맥경화에 좋은 음식
동맥경화에 좋은 음식

 

[서울와이어 이명철 기자] 나이가 들수록 혈액의 흐름이 원활하지 않게 되면 병이 생길 수 있다. 그렇기 때문에 혈관 건강이 무엇보다 중요하다고 할 수 있다. 우리 몸의 혈관은 내막, 중막, 외막으로 구성돼 있으며, 혈관의 가장 안쪽에 있는 내막에 콜레스테롤이나 중성지방이 쌓이게 되면 혈관이 좁아지고, 딱딱하게 굳어지면서 막히게 된다. 이를 우리는 동맥경화증이라고 부른다.

 

이러한 동맥경화증은 각종 장기의 기능을 저하하고, 심장에 혈액을 공급하는 관상동맥을 좁히거나 막아 혈액 순환에 문제를 일으키기 때문에 각별한 주의가 필요하다. 이로 인해 협심증이나 심근경색이 일어나 뇌경색, 뇌출혈 발생의 주요 원인이 되기 때문이다. 

 

하지만 동맥경화는 혈관 노화 현상으로 많이 발병되기 때문에 70% 이상이 막히기 전까지는 아무런 증상이 나타나지 않아 조기 진단이 어렵다는 점이 있다. 따라서 평상시 올바른 생활습관으로 혈관 노화를 막아 혈관 건강을 지키는 것이 중요하다. 

 

이에 동물성 지방을 덜 섭취하고, 짜고 기름진 음식은 줄이며, 신선한 채소와 과일과 같이 동맥경화에 좋은 음식을 골고루 섭취해야 한다. 동맥경화에 도움을 줄 수 있는 대표적인 음식으로는 비트를 들 수 있는데 적혈구 생성이 잘되도록 돕는 철분과 엽산이 다량 함유돼 있기 때문이다.

 

적혈구 생성을 돕는 이러한 비트는 혈액순환과 혈액을 만들어내기 때문에 동맥경화를 앓고 있는 환자에게 주목받는 식품으로 알려져 있다. 이외에도 혈전이 쌓이는 걸 억제하고, 혈액순환에 도움을 주는 베타인 성분이 풍부해 동맥경화는 물론 다양한 혈관계 질환을 예방하는 데 효과적이다.

 

또한 100g에 128mg의 베타인이 들어있어 장기 복용 시, 해당 성분을 통해 콜레스테롤과 중성지방을 몸 밖으로 배출시킬 수 있어 혈관 건강에 도움을 준다. 섭취 시에는 샐러드, 피클, 즙, 차 등 다양한 방법으로 조리해 먹을 수 있는 특징이 있다.

 

한편, 비트의 원산지는 지중해 연안의 남부 유럽과 북아프리카로, 우리나라에서는 경기 이천과 강원 평창, 제주도 등에서 재배되고 있다. 특히 제주도에서 자라는 농작물이 청정 지역의 특혜를 받아 품질이 좋으며, 다양한 품종 중에서도 제주비트가 유명하다.

 

pen4136@seoulwire.com


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