혈압을 낮추는 음식.. 홍국부터 오메가3까지, 혈류 복합관리식품 중요한 이유는? - 서울와이어
혈압을 낮추는 음식.. 홍국부터 오메가3까지, 혈류 복합관리식품 중요한 이유는?
혈압을 낮추는 음식.. 홍국부터 오메가3까지, 혈류 복합관리식품 중요한 이유는?
  • 이명철 기자
  • 승인 2019.03.15 19:05
  • 댓글 0
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혈압
혈압

 

[서울와이어 이명철 기자] 세계질병부담연구 (Global Burden of Disease, GBD) 2010년 보고서에 따르면 전 세계 사망자에 대한 위험요인의 영향 정도를 평가한 결과 고혈압이 20%로 가장 높았다. 이처럼 고혈압은 우리 삶을 헤칠 수 있는 상당한 위협 인자이다. 고혈압이 뇌경색이나 뇌출혈 등 각종 심혈관 질환을 유발할 수 있음은 이미 많이 알려져 있다. 이에 따라 혈압을 낮추는 음식이나 생활습관 등에 관심을 가지는 사람이 많다. 하지만 단순히 혈압에 좋은 음식을 찾기보다는, 어떤 성분이 혈관에 도움을 줄 수 있는지 이해하는 것이 더 중요하다.

 

혈관이 콜레스테롤이나 중성지방 등에 의해 좁아지면, 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘이 커져 혈압이 상승하게 된다. 4차선의 넓은 도로가 사고로 인해 2차선 밖에 이용이 불가능할 때, 꽉 막힌 도로를 연상하면 이해가 쉽다. 이렇듯 혈압은 혈관에 발생하는 문제와 상당히 복합적으로 얽혀 있다. 따라서 혈류를 챙기기 위해서는 혈관에 도움을 줄 수 있는 여러 성분의 혈관 영양제를 챙기는 것이 좋다. 단순 혈압을 낮추는 음식이나 피를 맑게하는 음식 등으로는 혈류에 유효한 성분을 충분히 섭취하기가 현실적으로 어렵기 때문이다.

 

혈압
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붉은 쌀을 발효시켜 만든 붉은 누룩인 홍국은 혈중 콜레스테롤 개선에 도움이 될 수 있다. 홍국의 모나콜린K(Monacolin-K)는 혈관을 좁게하는 콜레스테롤을 줄이는 역할을 한다. 모나콜린K는 간에서 콜레스테롤 합성을 저해하는 작용을 한다. 체내 콜레스테롤의 20% 가량은 음식으로 섭취되고, 80% 가량이 간에서 합성된다. 일반적으로 고지혈증에 좋은 음식으로 알려진 것들은 주로 20%에 해당되는 생성량에만 영향을 미치기 때문에, 80%에 관여하는 홍국이 콜레스테롤 감소에 보다 큰 영향을 끼친다고 볼 수 있다.

 

실제 홍국의 기능을 알아보기 위한 인체적용시험에서 홍국 보충제를 12주간 섭취하도록 했을 때, 섭취 8주 후부터 LDL 콜레스테롤이 감소하는 결과가 나타났다. 또한 국내 식약처에서 홍국은 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음이 인정받기도 했다. 홍국 원료 중에서는 일본 군제 회사의 홍국 분말이 가장 유명한데, 홍국 분말은 일본에서 혈압 강하 작용에도 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정받기도 했다. 

 

콜레스테롤을 낮추는 것 외에도 혈행, 혈중 중성지질 개선에도 힘쓰는 것이 좋다. 고등어나 연어 같은 중성지방 낮추는 음식들에는 대부분 오메가3가 포함되어 있는데, 이러한 오메가3 역시 단순 식품으로는 충분한 양을 섭취하기 어려워 영양제를 통한 섭취가 바람직하다. 오메가3는 국내 식약처에서 혈행 개선과 혈중 중성지질 개선에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정받기도 했다. 이 같은 오메가3는 보통 어류나 크릴, 미세조류 등을 원료로 하게 된다. 먹이사슬의 위에 위치할수록 중금속 중독 등의 위험이 있어 일반적으로 멸치 등의 소형 어종을 활용하는 경우가 많고, 먹이사슬 최하단의 미세조류가 가장 안전한 원료에 가깝다. 

 

혈압
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이러한 오메가3를 고르는 과정에서는 크릴오일 효능 등 효능에 관한 부분보다는 산패 안전성에 대한 내용들을 먼저 고려해야한다. 오메가3는 햇빛과 열, 그리고 산소에 취약해 이에 노출될 시 쉽게 산패할 수 있다. 산패된 오메가3는 내부 성분이 변해 발암물질로 작용할 위험이 있어 산패 관리에 각별히 신경 써야 한다. 해외원료의 경우 장기간의 해양 운송 과정을 거치기에 산패 위험요소에 노출될 확률이 높다. 따라서 산패에서 안전한 오메가3를 고를 때는 국내원료를 사용해 신선한 오메가3를 고르는 것이 현명하다. 또 이 같은 국내원료 오메가3 중에서도 빛을 차단하는 갈색병에 담긴 제품이 가장 안전하다고 볼 수 있다.

 

홍국, 국내원료 오메가3 등을 통해 혈류 문제를 복합적인 시각에서 관리할 수 있다면 혈압 관련한 문제들에도 보다 큰 도움을 받을 수 있을 것이다. 혈류가 원활하지 않을 경우에는 앞서 언급한 고혈압이나 고지혈증 외에도 말초혈액순환 장애, 심근경색 등 다양한 문제가 발생할 수 있다. 단, 이 같이 혈류의 다양한 부분에 도움을 줄 수 있는 혈류 복합관리식품을 섭취할 때는 각각의 기능성이 확인된 것을 섭취하는 것이 좋다. 

 

pen4136@seoulwire.com


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