식약처, 새학기 맞이 학교급식 식중독 예방 합동점검 예고

[서울와이어 이현영 기자] 식품의약품안전처는 21일 지방식약청, 교육청, 지방자치단체, 소비자식품위생감시원과 함께 오는 3월 4일부터 12일까지 학교급식소, 식재료 공급업체 등 6000여 곳을 대상으로 ‘식중독 예방 전국 합동점검’을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 전국 초ㆍ중ㆍ고등학교 개학 초기 식중독을 예방하고 안전한 급식 환경 조성을 위해 실시한다.

점검의 주요 내용은 방학 동안 사용하지 않은 급식시설‧기구 등의 세척‧소독 관리, 식재료의 위생적 취급 및 보관·관리, 조리종사자 개인위생 관리 등이다. 

특히 지금까지 위반율이 높았던 유통기한 경과제품 보관행위와 위생적 취급기준 위반 등 미비한 부분을 집중적으로 점검하고, 학교급식 대체식이나 임시급식 납품업체에 대해서는 위생 점검을 강화하는 한편, 다빈도 제공식품, 비가열식품, 신선편의식품과 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등에 대해서도 수거·검사를 병행할 계획이라고 밝혔다.