역량 향상 프로그램으로 상생경영 확대
[서울와이어 염보라 기자] CJ제일제당은 지난 3일 CJ제일제당 부산공장에서 54개 협력업체 대표 60여명이 참석한 가운데 식품 안전교육을 실시했다고 4일 밝혔다.
이날 교육에서는 CJ제일제당의 식품 안전 철학과 협력사 대상 상생 활동에 대해 소개했다. 특히 올해 새롭게 적용되는 식품 안전 법규와 이에 대한 대응 방안에 대해 설명하며 60년 이상 축적된 회사의 식품 안전 노하우를 공유했다.
전문가 강의도 마련됐다. 식품의약품안전처 부산청 담당 주무관이 이물 관리 제도에 대해 소개했으며, 뒤이어 나자현 고려대학교 교수가 식약처와 공동 연구 중인 ‘식품 중 이물 저감화 방안’을 주제로 강의를 진행했다. 이물 저감화 방안과 기술, 제품에 대한 정보를 제공해 종합적 이물관리 방안에 대한 이해를 높이는 데 도움을 줬다는 평가다. 위생 컨설팅 업체인 하이포스 윤용해 대표는 식품 생산현장에서의 이물 저감화 방안에 대해 발표했다.
CJ제일제당은 향후 협력업체의 역량 향상을 위한 다양한 프로그램 진행으로 서로 윈·윈할 수 있는 상생경영에 더욱 힘쓴다는 계획이다.
CJ제일제당 관계자는 “CJ제일제당은 식품업계 최초로 2년 연속 동반성장지수 최우수 등급을 받는 등 상생경영의 성과를 인정받고 있다"며 "앞으로도 중소기업의 근본적인 경쟁력을 끌어 올릴 수 있는 활동을 펼칠 예정“이라고 말했다.
이날 교육에 참석한 최익진 풍국면 대표는 “중소기업이다 보니 연구원, 교수 등 전문가들의 식품 안전 관련 강의를 평소 쉽게 접할 수 없는 만큼 오늘 강의는 굉장히 유익한 시간이었다”며 “강의와 더불어 직접 체험해볼 수 있는 견학까지 준비해 준 CJ제일제당에 감사하다”고 전했다.
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