동원F&B의 한식 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘양반'이 지난해 출시한 ‘양반 국탕찌개’ 제품이 높은 관심을 받고 있다.
24일 동원F&B에 따르면 ‘양반김’, ‘양반죽’, ‘양반김치’에 이어 출시된 ‘양반 국탕찌개’를 통해 ‘양반’의 다양한 제품을 상황과 취향에 따라 조합하면 맛과 영양이 풍부한 제대로 된 한 상 차림이 가능하게 됐다.
‘양반 국탕찌개’는 간편 파우치 형태의 HMR 국물요리 제품이다. 탕 6종, 찌개 6종, 국 5종 등 총 17종으로 출시됐다. 시원한 참치육수에 횟감용 통참치를 통째로 넣은 ‘통참치 김치찌개’, 진하게 우려낸 양지국물에 차돌양지를 듬뿍 담은 ‘차돌 육개장’, 진한 한우사골 국물에 소고기가 풍성하게 들어있는 ‘한우사골설렁탕’ 등이 주요 제품이다.
전자레인지에 데우거나 냄비에 부어 5분만 끓이면 완성된다. 개별 재료를 따로 가열하지 않고 모든 재료를 한번에 담아 끓여내는 ‘가마솥 전통 방식’으로 만들어, 국물 맛이 깊고 재료의 식감이 우수하다. 파우치 포장으로 보관 및 휴대도 간편하다.
동원F&B는 앞서 ‘양반 국탕찌개’의 생산을 위해 지난해 동원F&B 광주공장 3000평 부지에 400억원 규모의 신규 첨단 특수 설비 투자를 진행했다. 이를 통해 기존 방식 대비 열처리 시간을 20% 이상 단축시켜 재료의 본연의 맛과 식감을 살렸다.