[서울와이어=황대영 기자] 프랜차이즈 산업에서 QSC는 매장 운영에 필수적인 요소다. 이러한 QSC관리가 디지털 시대를 맞아 문서에서 프랜차이즈 ERP로 변모하고 있다.
QSC란 매장을 운영할 때 가장 중요한 요소들인 품질, 서비스, 청결을 의미한다. 품질(Quality)은 제품 및 서비스의 상태, 맛, 신선도 등이다. 서비스(Service)는 고객 응대, 친절, 태도, 주문 처리, 만족도를 말한다. 청결(Cleanliness)은 매장과 주방 위생, 식재료 등이다.
QSC는 프랜차이즈 본사에서 가맹점 점검을 진행할 때 QSC 점검표를 통해 평가를 한다. 서면으로 슈퍼바이저들이 진행하는데, 점검부터 서류작성까지 많은 어려움이 있다. 이로 인해 최근에는 디지털 시대를 맞아 프랜차이즈 ERP를 이용해 손쉽게 관리하는 가맹본사가 증가하고 있다.
리드플래닛 관계자는 “프랜차이즈ERP 프로그램에 QSC 체크항목을 등록하고 슈퍼바이저는 점포를 방문해서 모바일, 탭 등으로 편리하게 관리 및 작성할 수 있다”고 말했다. 리드플래닛이 제공하는 프랜차이즈 ERP를 사용하면 방문내역 확인, 매출 및 손익 확인, 지시사항 내용 확인, 점주와의 상담내용, 사진/동영상 파일도 첨부가능해 가맹점의 모든 이력을 남길 수 있다.
아울러 체크항목별 점수체크도 가능하고 여러 개의 체크리스트 등록 후 원하는 양식을 사용할 수 있다. 작성한 내용을 실시간으로 점포와도 공유도 가능하다.
리드플래닛 관계자는 “매번 종이로 출력해 QSC를 평가하고 본사에 복귀해서 다시 옮겼던 번거로운 업무 방식에서 벗어나 프랜차이즈 ERP 프로그램을 통해 간단하게 해결해 보시기 바란다”라고 조언했다.